Villani E Bresaola Black Angus
Nur die Spitze der Hüfte der Black Angus Rasse, Rindfleisch bekannt für seine ausgezeichnete Qualität. Zur unverwechselbaren Form zurechtgeschnitten, wird es mit Salz, Pfeffer und aromatischen Kräutern trocken gesalzen und dann zum Reifen liegen gelassen. Mit einer zarten Textur hat es dank der Marmorierung, die es auszeichnet, einen unverwechselbaren und süßen Geschmack. Zartes, leicht aromatisiertes Bouquet. Eine Bresaola für Kenner und anspruchsvolle Gaumen.
Villani wurde im Jahr 1886 in Castelnuovo in der Region Emilia Romagna gegründet.
Wir sind moderne Meister der italienischen Metzgerkunst. Unsere Produkte sind einerseits in der Tradition verankert und andererseits stets auf die Zukunft ausgerichtet. Qualität
ist die Triebfeder unserer Arbeit. Mit großer Leidenschaft für unser Handwerk arbeiten wir ständig daran, unsere Spezialitäten zu perfektionieren, angetrieben durch den
Wunsch, jeden zu überraschen und zu begeistern, der sich für unsere Produkte entscheidet. Unsere gesamten Prozesse werden von Menschen mit viel Talent, Sorgfalt
und Erfahrung angeführt, wobei stets auf die Einhaltung der nötigen Produktionszeiten und die Zyklen der Natur geachtet wird.
Wir bei Villani verfolgen alle dieselbe Unternehmenskultur und dasselbe Ziel: ein perfekt gefertigtes Produkt. Wir sind stolz darauf, ein Erbe an Wissen und Geschmack
an die Welt weiterzugeben, das den stolzen Ausdruck unserer Identität darstellt.
„Wir wurden als Familienunternehmen geboren und sind innerhalb des Unternehmens zu einer Familie geworden.
Als wir ein großes Unternehmen wurden, haben wir unseren handwerklichen Geist bewahrt.
Wir produzieren langsam, aber wir hören nie auf.
Wir schätzen inpiduelle Talente und teilen Erfahrungen und Wissen.
Wir haben Wurzeln im Territorium und Zweige, die überall hinreichen.
Unsere Spezialitäten sind von regionalen Traditionen inspiriert und bringen Italien überall in die ganze Welt"
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Heiderbeck GmbH
Gewerbering 4, 82140 Olching
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