Der Ukiyo Japanese Blossom Gin wurde aus dem traditionellen japanischen Shōchū-Spiritus hergestellt. Der Alkohol aus Reis wird mit Wacholder, Mandarine und Gewürzen angereichert. Der Ukiyo Japanese Blossom Gin vereint die Aromen von Veilchen, Koriander, Kirschblüten und Orangen. Sein Geschmack ist daher sowohl fruchtig als auch floral und unterstreicht damit ideal seinen milden und weichen Charakter.
Obwohl der Hersteller Ukiyo noch jung ist, so ist die Geschichte seiner Spirituosen um einiges länger und beginnt bereits in der Edo-Zeit. Schon damals wurde aus dem regional angebautem Reis Alkohol destilliert. Die Idee, diesen traditionellen Alkohol für moderne Spirituosen zu nutzen, ist hingegen neu. Ukiyo verbindet nun diese japanische Tradition mit traditionellen Spirituosen anderer Länder und kreiert einmalige Gins und einen vorzüglichen Wodka. Neben den traditionellen, japanischen Destillationsformen wurden die Spirituosen zudem mit Aromen einheimischer Botanicals versehen. Die Sakura-Kirschblüten besitzen eine hohe kulturelle Bedeutung und verkünden in Japan den Frühlingsbeginn. Das Frühjahrsfest „Hanami“ ist eines der bedeutendsten Feste Japans und ehrt auch die rosa-rote Blütenpracht der Kirschbäume. Die Yuzu-Frucht ist eine zitronenähnliche Frucht, die in Japan heimisch ist und sehr beliebt ist. Neben Zitrusaromen besitzt sie auch eine kräftige Kräuternote und milde Bitterkeit. Sowohl die Yuzu-Frucht als auch die Kirschblüten sind kulinarische Gatekeeper der japanischen Geschmackswelt.
Alkoholgehalt:
40% Vol.
Hersteller:
Hellwege Spirituosen und Wein Vertriebs GmbH
Hafenstraße 32, 22880 Wedel
[email protected]
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