Cuvée 14,5% Vol. Alk.
50% Merlot – 50% Syrah
Herstellung:
Die Trauben werden nachts bei kühlen Temperaturen gelesen. Nach dem Entstielen kommen sie direkt in den Gärbottich, wo sie mehrere Wochen lang sanft mazerieren. Die schonende Extraktion fördert eine sehr intensive Aromenvielfalt und sehr reife, seidige Tannine zu Tage. Eine feine und zarte Holznote vervollständigt die komplexe Aromenpalette. Der Weinreift anschließend für weitere 6 Monate.
Herkunft:
Diese außergewöhnliche Cuvée wird im Languedoc, im Norden der Camargue, in einer von den Göttern gesegneten Landschaft, in der Nähe des Mittelmeers, im Departement Gard, hergestellt. Die Weinberge gedeihen auf weißen Kalkstein-hügeln in der Nähe von Nîmes.
Verkostungsnotiz:
Farbe: Im Glas zeigt sich der Wein mit einer brillanten und tief schwarzroten Farbe.
Nase: In der Nase enthüllt sich ein opulentes Bouquet aus Brombeer, Kirsch- und Johannisbeere-Konfitüre, das von sinnlichen Vanille-Noten untermalt wird.
Mund: Am Gaumen herrlich vollmundig, cremig und samtig weich, klingt dieses delikate Geschmackserlebnis in einem schier endlos fruchtigen Finale aus.
Enthält SULFITE
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