Penne mit Sonnengetrocknetem Tomaten Pesto
Nudelbox mit Penne-Nudeln, sonnengetrockneten Tomaten, Pesto, Parmesan und Mikrogrün von einem tschechischen Hersteller.
Die Nudeln werden aus hochwertigen Zutaten hergestellt. Da Mehl die wichtigste Zutat für Pasta ist, besitzt das Unternehmen eine eigene kleine Mühle in Italien. Das Mehl macht die Nudeln schön porös. Außerdem werden für die Herstellung italienische, natürlich pasteurisierte Eier verwendet. Frische Nudeln sind eher eierähnlich, weshalb sie so schön gelb und ungefärbt sind.
Kochanleitung
Die Nudeln 2-3 Minuten in kochendem Wasser kochen. Mit dem kalten Pesto mischen. Mit Parmesan und Mikrogrün garnieren.
Über den Hersteller
Čerstvá pasta ist ein kleines Familienunternehmen aus dem Dorf Kolová in der Nähe von Karlovy Vary (Karlsbad). Das Unternehmen Čerstvá pasta wurde im Sommer 2012 auf Initiative des Inhabers Jan Blažek gegründet, der ein leidenschaftlicher Liebhaber der italienischen Küche ist.
Herr Blažek hat selbst mehrere Restaurants betrieben. Eines davon hatte er im italienischen Bergort Cavalesse, wo er einen Einblick in die Geheimnisse der dortigen Gastronomie erhielt. Dann gab er seine Erfahrungen an seine Mitarbeiter weiter und begann, frische Pasta an Restaurants zu liefern und sie auf Bauernmärkten zu verkaufen.
Seit 2013 hat sich die Produktion auf gekühlte Saucen und Pesto ausgeweitet. Ihre Zutaten beziehen sie hauptsächlich von Landwirten oder regionalen Einzelhändlern.
Lagerung
An einem kühlen Ort bei einer Temperatur von bis zu 8 °C lagern. Nach dem Öffnen sofort verbrauchen.
Erzeuger
Čerstvá pasta - Jan Blažek
Kolová 216
362 14 Karlovy Vary
Czech Republic
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