Mix aus halbfestem Schnittkäse, eingelegten schwarzen Oliven und luftgetrocknetem, fermentiertem Schinken – nicht wärmebehandelt
Mischung aus Jamón Serrano, Gouda und schwarzen eingelegten Kalamata-Oliven. Jamón ist eine traditionelle spanische Delikatesse, die aus dem Hinterschinken des weißen Iberico-Schweins stammt.
Serrano-Schinken reift bei der Herstellung traditionell und langsam über mehrere Monate.
Entkernte Oliven, eingelegt in eine Marinade aus Sonnenblumenöl und Weinessig. Die schwarzen Oliven aus der griechischen Region Kalamata sind bekannt für ihre spitz zulaufende, längliche Form.
Sie sind angenehm fest und saftig im Biss – ein Geschmack, der an Griechenland erinnert. Gouda ist ein traditioneller holländischer Käse. Er hat eine halbfeste Textur und wird aus pasteurisierter Kuhmilch höchster Qualität hergestellt. Bei der Herstellung reift er mehrere Monate, um seine typische gelbe Farbe zu erhalten. Er hat einen süßlich-buttrigen Geschmack mit Nussnoten und eine halbfeste Konsistenz. Trotz sorgfältiger Kontrolle kann das Vorhandensein von Kernen nicht ausgeschlossen werden.
Produzent:
Velká Pecka s.r.o. Sokolovská 100/94 186 00 Praha 8 – Karlín CZ
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