Olival da Risca BIO Chiliöl – Würziges Olivenöl mit der Kraft der Chili
Geschmacksprofil
Das Olival da Risca BIO Chiliöl vereint das fruchtige Aroma des nativen Olivenöls mit der intensiven Schärfe und Würze der Chili. Es bietet eine angenehme Balance zwischen der milden, frischen Olivenote und einer deutlich pikanten Chili-Würze, die dem Öl eine lebendige und anregende Schärfe verleiht. Der Abgang ist lang und würzig, mit einem angenehmen, feurigen Kick.
Eigenschaften & Qualität
- Säuregehalt: ≤ 0,3 % (extra nativ, höchste Güteklasse)
- Kaltgepresst aus 100 % biologisch angebauten Oliven
- Mit sorgfältig ausgewählten Chili-Schoten verfeinert, die das Öl intensiv aromatisieren
- Frei von Zusatzstoffen, ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe
Verwendungszweck
Ideal für alle, die einen würzigen Touch in ihre Gerichte bringen möchten: Perfekt für Salate, Pasta, Pizza, gegrilltes Gemüse oder zum Verfeinern von Saucen und Dressings. Es eignet sich auch hervorragend zum Marinieren von Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten oder zum Würzen von mediterranen Gerichten. Besonders gut als Dip zu frischem Brot oder als Finish für warme Speisen.
Besonderheiten
- Bio-zertifiziert und nachhaltig produziert
- Die Chili gibt dem Olivenöl eine feurige Note, ohne die frischen Olivenaromen zu überdecken
- Ein vielseitiges, würziges Öl, das die Aromen der mediterranen Küche verstärkt
Mit Olival da Risca BIO Chiliöl erleben Sie die perfekte Kombination aus hochwertigem, nativem Olivenöl und der feurigen Schärfe der Chili – ideal für alle Liebhaber scharfer, mediterraner Aromen!
Olival da Risca ist eine recht junge, dynamische und sehr erfolgreiche Olivenfarm in Portugal. Sie wurde im Jahr 2007 gegründet und liegt bei der Stadt Serpa in der südlichen Region Alentejo an der Grenze zu Spanien. Sie wird von zwei Schweizer Familien geführt und ist seit einem Jahrzehnt auf biologisch angebautes Olivenöl in Demeter-Qualität spezialisiert.
Die Olivenfarm wurde erst jüngst wieder als "Top Farm" 2022 mit der für portugiesische Olivenöl-Produzenten höchsten Flos Olei Bewertung von 98 Punkten ausgezeichnet. Auch 2021 wurde sie zur "Top Farm" mit 98 Punkten gekürt.
Hersteller:Risca Grande, Lda., Monte Novo da Fonte Corcho, Sta. Iría, 7830-304 Serpa, Portugal
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