Märkisches Landbrot DEMETER Mailänder
Das Weizensauerteigbrot! Eine lange Sauerteigführung und besonders lange Teigruhe geben dem Teig, was er für seine Reifung braucht. Das macht die Krume herrlich aromatisch, soft und großporig. Traditionell auf Steinplatten ausgebacken, bekommt das Brot eine kräftige Kruste, die zum Anbeißen verlockt. Buon appetito!
Getreide aus Brandenburg - Gebacken in Berlin
Wir sind Märkisches Landbrot aus Berlin Neukölln. Seit 1930 die Lieferbäckerei, die es bringt. Nämlich die Natur zurück in die Stadt. Wie das gelingt? Mit heimischem Getreide aus gesunden Böden, mit traditionellem Handwerk und guten Ideen. Mit Mut und sozialem Engagement. Märkisches Landbrot gehört einer gemeinnützigen Stiftung und handelt gemeinwohlorientiert für Mensch und Natur – darauf kannst du dich verlassen!
Von Landwirt:innen, mit denen wir langfristige Partnerschaften pflegen – und die Natur gleich mit. Gesunder Boden ist das Fundament unserer Arbeit. Darum setzen wir auf Humusqualität, auf Biopersität, auf heimisches Getreide wie Bergroggen. Der gehört zur Mark, also gehört er in Märkisches Landbrot. Ist ganz simpel. Ist nicht groß um die Ecke gedacht, bloß um die Ecke gewachsen.
Dieses Produkt gehört zu unserer Kategorie von Upcycling-Lebensmitteln, die aus Rohstoffen hergestellt wurden, die sonst weggeworfen worden wären. Beim Upcycling bekommen Zutaten eine zweite Chance, indem Nebenprodukte oder überschüssige Lebensmittel in qualitativ hochwertige und nachhaltige Produkte verarbeitet werden. Dadurch wird Lebensmittelverschwendung reduziert und unser Planet geschont. Indem du dich für Upcycling-Produkte entscheidest, hilfst du mit jedem Bissen dabei, Lebensmittelverschwendung in der Primärproduktion, der Herstellung und dem Transport zu verringern und trägst zu einem kreislaufbasierten Ernährungssystem bei. 🌍🍴
HERSTELLER:
MÄRKISCHES LANDBROT GmbH
Bergiusstraße 36 - 12057 Berlin-Neukölln
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