Levoni Cacciatore Italiano DOP am Stück
Die salamini italiani alla cacciatora DOP werden aus Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, einer erlesenen Gewürzmischung und traditionell mit etwas Knoblauch hergestellt. Am Ende der langsamen und sorgfältigen Trocknung sind sie klein und wiegen ungefähr 200-250 Gramm. Sie sind leicht gebogen und die Scheibe präsentiert sich beim Aufschneiden kompakt und einheitlich. Die Farbe ist gleichmäßig rubinrot mit gut verteilten Fettstückchen. Der typische Duft der getrockneten Salami, der Duft des reifen Fleisches, der meisterlichen ausgewogenen Gewürzmischung lässt jedem das Wasser im Mund zusammen laufen.
Vor dem Verzehr die Wursthülle mit dem Naturschimmel entfernen.
Bereits seit 1911 produziert Levoni in Umbrien feinste italienische Fleisch- und Wurstwaren. Seit über vier Generationen ist Levoni ein familiengeführter Betrieb und steht damit seit über einem Jahrhundert für die große Tradition der italienischen Wurstwaren.
Die italienischen Wurstsorten von Levoni entstehen aus erstklassigem Fleisch und aus in Italien geborenen, aufgezogenen und verarbeiteten Schweinen. Für unsere Rezepte verwenden wir die erlesensten Gewürze, Kräuter und natürliche Aromastoffe aus aller Welt. Täglich frisch verarbeiten wir unsere Gewürze weiter, um einzigartige Duft- und Geschmackserlebnisse zu kreieren und die Qualität unseres Fleisches zur vollen Geltung zu bringen. So werden etwa Bronte-Pistazien, sizilianisches Meersalz, Marsala superiore DOP, Zimt, Pfeffer, frischer Knoblauch zum Geheimnis unseres Geschmacks. Die Raucharomen werden verstärkt durch unsere spezifische Holzauswahl, welche unseren Wurstwaren das besondere Etwas verleihen. Da jeder an diesem Genuss teilhaben sollte, sind all unsere Waren zudem Gluten- und laktosefrei.
Hersteller:
Levoni S.p.A.
Via Matteotti, 23
46014 Castellucchio (Mantova)- Italien
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