Lallier Blanc de Blancs Grand Cru Ein Chardonnay Champagner par excellence: außergewöhnliche Eleganz, die sich zu 60 Prozent aus Grand Cru Lagen speist. Gold mit goldgrünen Farbtönen und herrlich fein mit Noten von Zitrusfüchten und Aromen von Brioche, ist dies ein vollmundiger, doch sehr ausbalancierter Champagner. Seine leichte Restsüße verleiht ihm eine ganz inpiduelle Raffinesse. So lässt er sich auch zu zahlreichen Speisen kombinieren: zu Foie Gras oder Kaviar. Zu Hauptgerichten aus Meeresfrüchten oder Fisch. Und auch geröstetem, hellem Fleisch verleiht er eine besondere Note.
Mythos Champagner Früher der Schaumwein der Könige - heute der König der Schaumweine. Nicht irgendein Sekt, sondern ein Stück französischer Tradition: Die Trauben, aus denen der Champagner hergestellt wird, müssen nach streng festgelegten Regeln in der Champagne gelesen werden. Entscheidend im französischen Weinbau ist das Terroir, in dem die Mikroklimate und Bodentypen unterschiedlich sind und auf den Charakter der Weine erheblichen Einfluss nehmen. Charakteristisch für den Champagner ist seine Kohlensäure, die bei einer zweiten Gärung in der Flasche entsteht - die sogenannte Méthode Traditionnelle oder Méthode Champenoise.
Lallier - Tradition und Innovation einer großen Weinkultur 1906 in Ay gegründet, entspringt das Haus Lallier einer der raren Grand Cru Lagen Frankreichs. Die Charakteristik des Terroirs geht bei uns mit profundem Wissen im Bereich der Kellertechnik Hand in Hand. Der Lallier Signature Stil basiert auf einem modernen Herstellungsprozess: Aus den Grand Cru Lagen resultiert eine besondere Reinheit, während die lange Lagerung im Weinkeller dem Champagner seine exquisite Tiefe verleiht. Das Terroir und die geringe Dosage sorgen für die typisch frische Note, die Reifung in Holzfässern für eine unglaubliche Intensität. Das Ergebnis sind Champagner der Extraklasse, die all das verkörpern, was diesen ganz besonderen Schaumwein zu einer Legende macht.
Alkoholgehalt:
12,5% vol.
Hersteller:
Champagne Lallier, 4 place de la libération, FR-51160 Aÿ
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