Name: MERLOT - IGP PAYS D’OC
Rebsorten: 100 % Merlot, dadurch ergeben sich sehr charakteristische Weine und ein
aromatische Kraft. Ursprünglich aus den Weinbergen von Bordeaux stammend, er hat sich sehr gut an die Terroirs Südfrankreichs gewöhnt (mehr als 68.000 ha)
Geografische Lage: Der Weinberg Vin de Pays d’Oc ist in allgegenwärtig.
Languedoc. Es erstreckt sich vom Süden der Côtes du Rhône bis Carcassonne.
Weinbereitung: Die Trauben werden bei perfekter Reife geerntet, entrappt, zerkleinert und etwa 6 bis 12 Minuten lang fermentieren gelassen Tage. Die Gärtemperatur wird auf geregelt 32°C nicht überschreiten und anschließend pressen langsam. Schließlich wird es abgefüllt, gefiltert und in Flaschen abgefüllt.
Boden: Der größte Weinberg der Welt basiert auf einer vielzahl von Terroirs: Kies, Schiefer, Ton-Kalkstein.
Herkunftsland: FRANKREICH
Farbe: Klar, sehr intensiv, granatrot bis violett.
Nase: Rote Früchte, schwarze Johannisbeere, Kirsche, Himbeermarmelade.
Mund: Wein mit samtigen Tanninen und guter Länge im Mund.
Empfehlungen: Idealer Begleiter für Ihr helles Fleisch, Geflügel, Grillen und alle Käsesorten.
Service (in°): 16-18°C
Alkoholgehalt: 13,5 vol. %
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