1 StückLachsfilet mit Haut ist im Trim C (mit Bauchlappen und Schwanzstück) zugeschnitten.
Deratlantische Lachs(Salmo salar) ist einer derweltweit meist verbreitetstesSpeisefische. Der langgestrecke,silbrige Fischmit seinen schwarzen Flecken kommtursprünglich im Nordatlantikbis Portugal vor. Die Fischeschwimmen zum Laichenin Flüssenbis zu 4000 Kilometer. InAquakulturenwerden die Fische inNorwegen, Schottlandbis hin nach Südamerika gezüchtet.Neben vielen wichtigen Vitaminen besitzt er einen hohen Anteil anOmega3-Fettsäuren.
Geschmack und Zubereitung:
Die orange rötlichen Filets haben ein zartes Fleisch undintensives Aroma. Fische aus Aquakulturen sind meist fetter und saftiger als Wildlachse.Neben vielen wichtigen Vitaminen besitzt er einen hohen Anteil anOmega3-Fettsäuren.
Egal ob roh alsSahimi/Ceviche, Dämpfen, Bratenbis hinzum Grillen und Räuchern, der Lachs ist sehrvielseitig einsetzbarund einabsoluter Allrounderin der Küche.
Dieses Produktstammtvon einerFarm, dieunabhängignach demAquaculture Stewardship Council-Standardfürverantwortungsvoll gezüchtete Meeresfrüchte zertifiziertwurde.
Herkunft: Aquakultur Norwegen
Über FJORU:
Willkommen bei der neuen Fisch-Marke -Fjoru - dem besten Online-Fischexperten in deiner Stadt. Unser Ziel ist es, nicht nur die Idee zu verbreiten, dass Fisch eine hochgesunde Proteinquelle ist, sondern auch die Nachhaltigkeit von Fischereien und Farmen zu fördern, denn die Ökologie liegt uns bekanntlich im Blut. Fjoru,frischer Fisch in 3 Stunden zu dir nach Hause geliefert.
Verpackungsart:
Unter Schutzatmosphäre verpackt
Küchenhygiene:
Küchenhygiene ist wichtig:Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Lagerbedingungen:
Gekühlt lagern bei 0°C bis +4°C, nach dem Öffnen sofort verarbeiten.
Verarbeiter:
Fjord Bohemia s.r.o
Za Avií914/2
CZ-19600 Prag
Kommentar