Willkommen bei FJORU
Der beste Fisch-Experte deiner Stadt. Unser Anspruch: Fisch als wertvolle Proteinquelle etablieren und gleichzeitig nachhaltige Aquakultur fördern. Verantwortung und Ökologie sind für uns selbstverständlich – FJORU steht für Fisch mit gutem Gewissen.
Produktbeschreibung – FJORU Islandlachs, 200 g (mit Haut)
Aufgezogen in den klaren, kalten Gewässern isländischer Fjorde. Das langsame Wachstum in niedrigeren Temperaturen sorgt für besonders feine Struktur und intensiven Geschmack. Nachhaltige Aufzucht – ohne Antibiotika, ohne Gentechnik, mit voller Rückverfolgbarkeit.
Geschmack: Mild, sauber, ohne dominanten „Fischgeruch“. Harmonischer Fettanteil, angenehm cremig.
Textur: Fest und zugleich zart, bleibt beim Braten formstabil.
Farbe: Natürlich rosa-orange – ohne künstliche Farbstoffe.
ASC zertifiziert – verantwortungsvoll gezüchtete Meeresfrüchte.
Perfect for Cooking
Durch die feine Fettschicht zwischen Haut und Filet bleibt der Lachs besonders saftig – ideal zum Grillen, Braten, Dämpfen oder Pochieren.
Rezepttipp – schnell & genial:
Lachsfilet mit Haut mit Olivenöl einreiben, grobes Meersalz darüber.
→ Erst auf der Hautseite scharf anbraten (ca. 5 Min.), danach kurz wenden (3 Min.).
Außen knusprig, innen butterzart. Perfekt mit grünen Bohnen und Limette.
Über den Produzenten
Fjord Bohemia verarbeitet frische Fische und Meeresfrüchte und räuchert Lachs traditionell über Buchenholz – ohne Zusatzstoffe.
Lagerung
Gekühlt aufbewahren: 0–4 °C
Hersteller
Fjord Bohemia s.r.o.
Za Avií 914/2, 196 00 Praha–Čakovice
Tschechien
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