Hervorragende Nachhaltigkeit
Die Grundlage der DUG-Produkte, die Kartoffel, ist eine der ressourcenschonendsten Kulturpflanzen.
•Weniger Wasserverbrauch: Kartoffeln benötigen im Vergleich zu Mandeln oder Hafer deutlich weniger Wasser.
•Geringe Anbaufläche: Kartoffeln erzielen hohe Erträge auf kleiner Fläche, was sie ideal für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion macht.
•Niedrige CO₂-Bilanz: Der CO₂-Fußabdruck von Kartoffeln ist kleiner als der vieler anderer pflanzlicher Alternativen, wie Soja oder Reis.
Neutraler und vielseitiger Geschmack
Anders als viele andere Milchalternativen hat die Kartoffelmilch von DUG einen neutralen Geschmack, der perfekt für verschiedene Anwendungen geeignet ist – von Kaffee und Smoothies bis hin zu Müsli und Backwaren. Das sorgt für eine hohe Akzeptanz bei Kund*innen, die oft nach einer geschmacklich unaufdringlichen Alternative suchen.
Allergenarm und für jeden geeignet
DUG-Produkte sind frei von häufigen Allergenen wie Soja, Nüssen, Laktose oder Gluten. Damit richten sie sich an eine breite Zielgruppe und sind besonders attraktiv für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten oder -Allergien.
Cremige Konsistenz und perfekte Schaumbildung
Im Vergleich zu anderen pflanzlichen Milchalternativen bietet DUG eine besonders cremige Textur und exzellente Schaumbildung, die insbesondere für Baristas und Kaffeeliebhaber*innen interessant ist
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DUG ist eine schwedische Marke mit Wurzeln in Wissenschaft und Forschung, gegründet von Professorin Eva Tornberg an der Universität Lund.
Dort wurde ohrepatentierte Emulsionstechnologie entwickelt, und sie arbeiten weiterhin daran, innovative Möglichkeiten zu finden, das Potenzial von Kartoffeln zu nutzen.
Hersteller:
DUG Foodtech AB
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