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Die Queso Manchego Sorten sind Hartkäse aus Schafmilch aus Kastilien- La Manche.
Der elfenbeinfarbene- kompakte Teig mit leicht bröckelige Textur wird von einer dunklen Rinde ummantelt. Der würzig- aromatische Käse mit dezent- salziger Note zaubert ein angenehm- cremiges Mundgefühl.
Die Herstellung erfolgt in Kastalien La Mancha.
Hersteller:
Alimentias EMC S.L., C/Arboleda Perdida nº2, 11500 Cádiz, Spanien
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