Das Cuvée Cuis von Pierre Gimonnet & Fils besteht zu 100% aus Chardonnay-Trauben aus der Premier Cru-Lage in Cuis (Côte des Blancs). Die Dosage beträgt 6g/l. Dieser Champagner vereint Weine aus 8 verschiedenen Jahrgängen und reift mindestens 2 Jahre auf der Flasche. Das Cuvée Cuis repräsentiert den Archetypus des Stils von Pierre Gimonnet & Fils: Lebhaftigkeit, Leichtigkeit und Finesse. Im Geschmack zeigt sich der Champagner frisch und elegant, mit einem leicht herben Abgang. Er ist crisp und beeindruckt durch seine bemerkenswerte Komplexität, besonders für ein Basiscuveé in dieser Preisklasse.
Hersteller: Champagne Pierre Gimonnet et Fils, 1 Rue de la République, 51530 Cuis, Frankreich
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