Butter Chicken mit Naan-Brot
Gemeinsam mit Spitzenkoch Mahavir Kanswal haben wir für Sie ein Stück Indien nach Hause geholt: das legendäre Butter Chicken mit traditionellem Naan-Brot.
Das Geheimnis dieses Klassikers liegt in der Sauce – eine feine Alchemie aus ausgewählten Gewürzen, die Mahavir mit Leidenschaft kombiniert. Zwiebeln und Tomaten verleihen dem Gericht süßlich-fruchtige Noten, während Sahne für die cremige Vollendung sorgt. Dazu passt das frisch gebackene Naan-Brot, im Tandoor-Ofen zubereitet – außen knusprig, innen herrlich weich.
Über den Koch
Mahavir Kanswal verbindet das Beste aus zwei Welten: die Tradition der indischen Küche mit den feinen Nuancen moderner europäischer Kochkunst. So entstehen Gerichte, die authentisch und zugleich überraschend neu schmecken – ein Genuss für alle Sinne.
Zubereitung
Sauce mit Huhn im Wasserbad ca. 10 Minuten langsam erwärmen – nicht kochen lassen.
Alternativ im Topf bei niedriger Hitze schonend erwärmen.
Das Naan-Brot in einer Pfanne 1 Minute pro Seite ohne Fett aufbacken, dann mit etwas Butter bestreichen und kurz ziehen lassen.
Lagerung
Kühl lagern bei 0–4 °C
Nach dem Öffnen sofort verzehren
Nicht erneut erhitzen
Hersteller
Zátiší Catering Group, a.s.
Novotného lávka 5
110 00 Staré Město
Tschechische Republik
Entsorgung
Bitte die Verpackung gemäß den lokalen Recyclingvorgaben entsorgen.
Kommentar